Uma boa forma de rastrear certificados de manipulação de alimentos da equipe é anexar cada certificado ao cadastro do funcionário com uma data de validade e enviar lembretes ao gerente e ao funcionário bem antes da data. No Jestor, isso roda por meio de uma tabela de funcionários com campos
Para evitar erros entre o salão e a cozinha, envie todo pedido por um único registro estruturado, com prato, modificações, alergias e mesa, para a cozinha ler exatamente o que o cliente pediu. No Jestor, isso roda por meio de uma tabela de pedidos com campos obrigatórios e uma visão
Para organizar reservas de eventos privados e sinais, registre cada evento com data, espaço, convidados, cardápio e situação do sinal, e bloqueie a data no calendário assim que o sinal for recebido. No Jestor, isso roda por meio de uma tabela de eventos, de uma visão de calendário e de
Para rastrear o percentual de custo dos alimentos toda semana, registre as compras, o estoque inicial e final e as vendas de cada semana, e deixe uma fórmula calcular o custo das mercadorias usadas e o percentual sobre as vendas. No Jestor, isso roda por meio de registros semanais e
A melhor forma de gerenciar uma dark kitchen ou operação só de delivery é rodar todas as marcas e canais em uma só estrutura, com pedidos, preparo, estoque e custos ligados. No Jestor, isso roda por meio de tabelas compartilhadas com um campo de marca e uma fila da cozinha.
Para fazer a contagem semanal de estoque do bar e identificar divergências, conte cada item com um formulário rápido, compare com o esperado, compras menos vendas, e sinalize onde a diferença passa de uma tolerância. No Jestor, isso roda por meio de Formulários, de uma tabela de estoque do bar
Para lidar com contratos de almoço corporativo e o faturamento mensal de refeições, guarde cada contrato com preço e condições, registre as refeições entregues por dia e deixe um dashboard totalizar o mês de cada cliente antes de faturar. No Jestor, isso roda por meio de tabelas de contratos e
Para rastrear quais pratos vendem mais por dia e hora, guarde cada venda com seu prato, horário e canal e deixe um dashboard ranquear os pratos e mostrar como a demanda muda ao longo da semana. No Jestor, isso roda por meio de uma tabela de vendas e de indicadores
Para gerenciar mudanças no cardápio e pratos sazonais, trate cada novo prato ou especial como um registro com receita, custo, preço, datas de início e término e uma etapa de aprovação antes de ir ao ar. No Jestor, isso roda por meio de uma tabela de cardápio com Approvals e
Para coletar o feedback dos clientes após a refeição e agir sobre ele, envie um formulário curto depois da visita, avaliando atendimento, comida e ambiente, e crie uma tarefa de acompanhamento quando uma nota for baixa. No Jestor, isso roda por meio de Formulários, de automação com WhatsApp e de
A melhor forma de integrar novos funcionários da cozinha e do salão é dar a cada novo contratado um checklist padrão de documentos, treinamento de segurança, cardápio e turnos acompanhados, com um gerente confirmando cada etapa. No Jestor, isso roda por meio de automação e de Tarefas. Restaurantes costumam ter
Para rastrear a qualidade das entregas de fornecedores de ingredientes frescos, registre uma conferência curta na porta de recebimento, com temperatura, aparência e quantidade, e ligue o resultado ao fornecedor. No Jestor, isso roda por meio de um formulário de recebimento ligado a uma tabela de fornecedores. Ingredientes frescos variam